モンブランにメレンゲ

西葛西でケーキから焼菓子までオールマイティーの店~アンフォンドソレイユ

どうも!朝食に甘い物がある時は目覚めが良いトッシーです。
菓子パンでもケーキでもクッキーでもいいんですがやっぱり一番テンションがあがるのはケーキでしょうか。

そんなこんなで今日は西葛西にあるスイーツ店をご紹介したいと思います。
西葛西駅から歩くこと約5分。

マンションの一階にお店が入っています。

アンフォンドソレイユ外観
駅から5分くらいなのでまあまあ歩きます

すいーとぽてとのポスターが目を引きますね。
店内は撮れなかったのですが都内のケーキ屋さんの中では店内けっこう広いです。

ホールケーキからカットケーキ、焼き菓子まで種類もたくさんあって充実していました。

アンフォンドソレイユのモンブラン
迫力あるサイズ

まずはモンブラン。
トップには和栗とチョコレートが乗っていて、周囲には木の枝のようなメレンゲがたくさんついています。

モンブランにメレンゲ
メレンゲは飾り

店頭で見るとかなりボリュームがあるなーと思っていたのですが周りにくっついているメレンゲが大きく見せてたのかもしれませんね。

ちなみに皆さんメレンゲ好きですか?
私はあまりおいしいと思ったことないんですよね。さくさくして食感は悪くないと思うんですが味が砂糖の甘さの味しかしないというか。


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たまに白いメレンゲをクリームだと思って買って食べたら実はクリームではなくてメレンゲだった、なんていうショッキングなことも過去にあったのであんまりいいイメージがないんですよね。

モンブラン断面
底の生地がおいしい

今回のもメレンゲでかさましされてボリュームアップしたモンブランに騙されたか?なんて思って食べましたが、メレンゲはさておきクリームと底のちょっと固めのスポンジ生地(タルト生地まではいかない)がマッチしておいしかったです。

アンフォンドソレイユのマルジョレーヌ
店頭では「パティシエが世界一好きなケーキ」といううたい文句が

そしてとてもおいしかったケーキがこちらマルジョレーヌ。
マルジョレーヌとはなんぞやと思われる方もいらっしゃると思いますが、生地とクリームが何層にも折り重なっていますよね。

マルジョレーヌ断面
いろんな味がします

生クリーム、ヘーゼルナッツ、チョコレートといろんな味がするんですが、決してそれらが喧嘩することなく絶妙なバランスになってます。
食感もメレンゲがサクサクならこちらのマルジョレーヌの生地はザクザクしていて食べ応えもあります。

数多のケーキを食べてきたでありますでしょうパティシエが、世界で一番好きなケーキとうたっているくらいですからそりゃおいしいですよね。

アンフォンドソレイユの焼菓子
バターたっぷりクッキーがおいしい!

最後に紹介するのは焼き菓子。
マドレーヌやフィナンシェももちろんおいしいのですが一番好きなのはクッキーですね。
種類も豊富ながらどれもバターたっぷりで申し分ないうまさ!
紅茶やコーヒーでも飲みながらこのクッキーを頬張ることができれば至福です。

一方その頃うちのピスケとキイロイトリは。。。
ピスケとキイロイトリキイロイトリ:「ピー!そっちの方がお皿が大きいピ!」
ピスケ:「気のせいピ」
あとで知ったのですがこちらのお店のオーナーパティシエ、スイーツ業界ではけっこう有名な方だそうです。
新作や季節のケーキも充実してるようなのでまたいきたいですね。

Un Fond Solaire (アン フォンド ソレイユ)
住所:東京都江戸川区西葛西6-28-12 モンヴィラージュ静和 1F
電話番号:03-3804-0765
営業時間:10:00-20:00
定休日:不定休
※2017年4月訪問。お店の情報は変わることがございます。
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